Vanilla Beans 250g/Túi

8.800.000 đ
Còn hàng
+
Yêu cầu gọi lại

Thông tin sản phẩm

Vanilla ( hay vani) là hương liệu được chiết xuất từ quả của cây hoa lan, có nguồn gốc từ Mexico. Hiện nay, Mexico và Madagascar là 2 nước sản xuất Vanilla Beans với chất lượng tốt nhất. Vani sau khi được thụ phấn bằng tay và phải 9 tháng sau quả mới chín. Vì mất nhiều công sức lao động, nó là gia vị đắt thứ 2 trên thế giới, sau Saffron( Nhuỵ hoa nghệ tây).

Ngoài ra, nó còn được con người sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, nước hoa, làm đẹp và trong trị liệu dùng hương thơm. Hương liệu vani trong gia vị ẩm thực được thực hiện bằng cách thêm chiết xuất vani hoặc nấu quả vani trong chất lỏng món ăn. Hương thơm của vani có thể đậm hơn hay nhạt hơn, màu của vani có màu vàng hoặc nâu khác nhau tuỳ thuộc vào ý định sử dụng. Bằng cách bóc quả vani làm đôi khi sử dụng, bạn có thể điều chỉnh mùi hương tuỳ thích.

Vani là gia vị đắt thứ 2 trên thế giới

Trong ẩm thực, có 4 dạng bào chế vani tự nhiên để sử dụng

  • Lấy toàn bộ vỏ hạt.
  • Chiết xuất vani(chứa ít nhất khoảng 35% cồn)
  • Đường vani- hỗn hợp đường và vani được đóng gói sẵn.
  • Phấn( trộn với đường, tinh bột, hoặc thành phần khác).

Vanilla dùng để :

  • Vanilla Beans có mùi thơm dễ chịu đặc trưng, tan tự do trong cồn. Thường được dùng để tạo mùi cho thực phẩm, chủ yếu là hương kem, ngoài ra còn có bánh ngọt, cà phê và nhiều sản phẩm khác.
  • Vani còn được dùng trong y dược, được dùng trong các dạng thuốc bột, thuốc nước, nhất là các thuốc khó uống, vani giúp tạo mùi thơm, hấp dẫn người dùng, đặc biệt là trẻ em.
  • Vani có tác dụng cường dương với 1 liều lượng phù hợp, nếu dùng quá liều có thể gây ngộ độc.
  • Vanillin có hoạt tính chống đột biến genức chế hoạt động gây ung thư (carcinogenesis) của hóa chất.
  • Tình trạng hô hấp của trẻ sinh non được cải thiện nhờ mùi hương của vani – theo Trung tâm nghiên cứu y học tại Bệnh viện đại học ở Strasbourg(Pháp).

Thành phần dinh dưỡng của quả (theo USDA): 100 gram (3.5 oz) chứa:

  • Calories 288
  • Carbohydrate 12.65 g (0.45 oz)
  • Chất đạm 0.06 g (0.0021 oz)
  • Chất béo tổng cộng 0.06 g (0.0021 oz)
  • Sodium (9 mg),
  • Potassium (148 mg),
  • Calcium (11 mg),
  • Sắt (0.12 mg),
  • Đồng (0.072 mg),
  • Magnesium (17 mg),
  • Manganese (0.230 mg),
  • Phosphorus (6 mg),
  • Kẽm (0.11 mg)
Công dụng của Vani

Hướng dẫn sử dụng

Cách làm chè nha đam - vani ngon mát lạnh

Nguyên liệu:

  • 1 lá Nha đam( bản dày, còn tươi)
  • 150 gr Đậu xanh bóc vỏ
  • 1 chén nước
  • 2 thìa muối
  • 1 ống vani

Hướng dẫn:

Các bước chuẩn bị:

  1. Đậu xanh các bạn bóc vỏ rồi đem rửa sạch với nước, ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút cho đậu xanh nở và mềm ra.
  2. Tiếp theo, các bạn cắt lá nha đam thành những phần nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt thành hạt lựu rồi ngâm với nước có pha vài giọt nước chanh và 2 thìa muối. Công đoạn này giúp nha đạm bớt nhựa, trong và ngon hơn.
  3. Sau đó, các bạn dùng tay chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho hết nhớt.
  4. Tiếp theo, các bạn vớt nha đam ra rổ, xát dưới nước, vừa xát vừa xả nước, xóc đều. Các bạn xát nha đam cho đến khi miếng nha đam chuyển màu trong suốt là được.
Cách sử dụng vanilla

Cách nấu chè nha đam:

  1. Trước tiên, các bạn vớt đậu xanh ra, để ráo rồi đổ vào nồi với 600ml nước, đun sôi. Khi đun bạn nới mở nắp xoong và hớt hết phần bọt nổi lên
  2. Đến khi đậu xanh nở đều, các bạn cho thêm đường cho vừa khẩu vị của bạn.
  3. Tiếp theo, các bạn vớt nha đạm, thả vào nồi chè, khuấy nhẹ tay, đổ ống vani vào.
  4. Đợi đến khi chè sôi khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp, chờ chè nguội rồi múc ra bát và thưởng thức với 2-3 thìa nước cốt dừa.
  5. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đơn giản mà ngon này nhé!

Bảo quản: để nơi khô ráo, thoáng mát, nên bảo quản trong tủ lạnh là tốt nhất.

Vanilla beans Thegioihat.com nhập khẩu và phân phối trên toàn quốc

Khối lượng : 200g/tuýp có tem phụ dán trên bao bì sản phẩm, hạn sử dụng, số AN TOÀN THỰC PHẨM của bộ y tế Việt Nam kiểm nghiệm.

ThếGiớiHạt.com đảm bảo chất lượng hàng nhập trực tiếp từ Pháp.

Combo Khuyến Mãi

Combo đặc biệt 11 mặt hàng dinh dưỡng Giảm 20%
6.420.000 đ 5.136.000 đ
com bo hạt dinh dưỡng Giảm 20%
4.570.000 đ 3.656.000 đ
Combo 10 Sản Phẩm Dinh Dưỡng Giảm 10%
2.285.000 đ 2.056.000 đ
Combo Tổng Hợp Sản Phẩm Dinh Dưỡng Giảm 10%
4.030.000 đ 3.627.000 đ