Bột Gelatin

Bột Gelatin

 
850.000 đ
Còn hàng
+
Yêu cầu gọi lại

Bột Gelatin là gì? Gelatin là một hỗn hợp các peptit và protein, có nguồn gốc từ collagen chiết xuất từ da, xương và các mô liên kết của động vật. Nó được sử dụng như 1 chất gel trong thực phẩm, dược phẩm và sản xuất mỹ phẩm.

Gelatin có 2 dạng để sử dụng: dạng lá và dạng bột. Với dạng lá, cần phải ngâm trong nước khoảng 10 phút trước khi sử dụng. Gelatin là loại protein không màu, không mùi, không vị, trong suốt, được sử dụng như 1 gia vị làm đông thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm.

GELATINE POWDER-NEW ZEALAND

Thế Giới Hạt xin giới thiệu đến bạn Bột Gelatin nguyên chất, được sản xuất bởi công ty Davis Gelatine NZ Limited( New Zealand)- thương hiệu uy tín về sản xuất gia vị thực phẩm.

Gelatin thường được sử dụng trong các công thức kẹo dẻo, marshmallows, mousse, pudding, thạch,… và nhiều loại bánh, kẹo khác. Việc lựa chọn gelatin dạng lá hay bột không làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm, vì vậy, bạn không phải lo lắng về việc chọn lựa sản phẩm để sử dụng nữa nhé.

Cách làm sữa chua dừa và gelatin tại nhà

Nguyên liệu

  • 4 chén Sữa dừa
  • 2 thìa cafe Gelatin
  • 1 thìa canh Chất tạo ngọt
  • Men vi sinh
Cách sử dụng bột gelatin

Cách làm

  • Đun sôi sữa dừa, chất tạo ngọt trên bếp rồi tắt bếp. Sau đó, đổ sữa dừa vừa đun vào bát thủy tinh rồi để nguội xuống khoảng 46 độ C.
  • Trong khi đó, bạn hòa tan 2 thìa bột gelatin trong 85ml nước ấm. Sau đó, cho sữa dừa vào hòa tan cùng nước gelatin.
  • Khi nhiệt độ của sữa đã được 46 độ, cho men vi sinh vào khuấy đều.
  • Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh có nắp kín. Đóng chặt nắp rồi đặt vào máy làm sữa chua, hoặc đặt vào lò nướng kín (nhiệt độ khoảng 37 độ C ) để không có ánh sáng chiếu vào. Hoặc đặt lọ sữa chua vào thùng cách nhiệt có chứa nước ấm, đặt trên một tấm sưởi ở nhiệt độ thấp,… Về cơ bản là dùng cách nào thì chỉ cần giữ được những lọ sữa chua này ở nhiệt độ khoảng 40-45 độ C.
  • Sữa chua được lên men trong khoảng ít nhất 8 giờ hoặc có thể lâu hơn nữa. Bạn có thể thử nghiệm thời gian với mỗi lần làm sữa chua khác nhau, từ đó đưa ra được thời gian lên men thích hợp nhất. Nếu không có máy làm sữa chua hoặc lò nướng thì các bạn có thể phơi ngoài nắng khoảng 8 tiếng nhưng có ủ khăn hoặc đậy nắp phía trên để tránh bụi.
  • Sữa chua ở thời điểm này vẫn còn khá mỏng. Khi đã lên men xong, các bạn vẫn đậy nắp thật chặt và đặt trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ. Lúc này quá trình lên men sẽ ngừng hẳn và sữa chua sẽ trở nên đông đặc hơn và có thể sẵn sàng thưởng thức.

Bảo quản: để nơi khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Khối lượng : 500g/hộp, có tem phụ dán trên bao bì sản phẩm, hạn sử dụng, số AN TOÀN THỰC PHẨM của bộ y tế Việt Nam kiểm nghiệm.

Hệ thống Thế Giới Hạt.com chúng tôi luôn đảm bảo Uy tín – Chất lượng trên từng sản phẩm.

Combo Khuyến Mãi

Combo đặc biệt 11 mặt hàng dinh dưỡng Giảm 20%
6.420.000 đ 5.136.000 đ
com bo hạt dinh dưỡng Giảm 20%
4.610.000 đ 3.688.000 đ
Combo 10 Sản Phẩm Dinh Dưỡng Giảm 10%
2.240.000 đ 2.016.000 đ
Giảm 20%
6.245.000 đ 4.996.000 đ
Combo Tổng Hợp Sản Phẩm Dinh Dưỡng Giảm 10%
4.030.000 đ 3.627.000 đ