10 Lợi Ích Sức Khỏe Hàng Đầu Của Hạt Hạnh Nhân

25/12/2017
bởi NGUYEN VAN HOANG

Hạnh nhân là loại hạt được tìm thấy ở Bắc Phi, Tây Á và ở các vùng Địa Trung Hải, ngày nay nó là loại hạt được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới. Loại hạt này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giàu chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, nên những lợi ích mà nó mang lại gần như là vô tận.

Hạt hạnh nhân giúp hạ cholesterol


Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp giảm cholesterol xấu LDL. Ăn quả hạnh như một phần của chế độ ăn kiêng thông thường có thể giúp nâng cao mức cholesterol HDL, hay còn gọi là cholesterol tốt. Theo một nghiên cứu của David Jenkins MD, những người tiêu thụ một ít hạnh nhân mỗi ngày đã giảm mức cholesterol xấu xuống 4,4%, trong khi đó những người ăn hai nắm mỗi ngày đã giảm 9,4%.

Ngăn ngừa ung thư

Chất xơ có trong hạnh nhân giúp giải độc cơ thể. Nó cho phép thực phẩm di chuyển qua hệ thống tiêu hóa hiệu quả hơn. Quá trình này làm sạch hệ thống tiêu hóa. Việc Ung thư Quốc gia tại Mỹ đã công bố một nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều chất xơ giúp làm giảm nguy cơ ung thư ruột già, Do đó, hạnh nhân có thể được liệt kê vào danh sách những thực phẩm ngăn ngừa ung thư ruột kết vì có hàm lượng chất xơ cao. Hạnh nhân cũng là một nguồn dự trữ tuyệt vời của vitamin E, phytochemicals và flavonoids, đây là những thành phần giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

Bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường


Hạnh nhân là thực phẩm có chỉ số GI thấp. Nghiên cứu cho thấy rằng hạnh nhân có khả năng làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Do đó, nó giúp ổn định lượng đường trong máu và bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa dị tật ở trẻ sơ sinh

Hạnh nhân có chứa axit folic, một loại axit giúp phòng chống khuyết tật bẩm sinh. Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng tế bào và cấu trúc tế bào khỏe mạnh. Chính vì vậy, phụ nữ bổ sung axit folic bằng cách ăn hạt hạnh nhân khi mang thai có thể giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Nâng cao sức khỏe não bộ

Các bài báo khoa học về lợi ích hạnh nhân cho thấy chúng có chứa riboflavin và L-carnitine, đây là những chất dinh dưỡng giúp tăng trưởng tế bào não. Hạnh nhân cũng có chứa phenylalanine, một chất tăng cường trí não trợ giúp các chức năng nhận thức của chúng ta.

Củng cố sức khỏe xương và răng

Hạnh nhân là một nguồn vi lượng dinh dưỡng rất tốt như canxi và phốt pho, giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng cường sức khỏe xương và răng.

Tốt cho người thiếu máu


Thiếu máu xảy ra khi các tế bào hồng cầu mang ít oxy hơn. Hạnh nhân có chứa đồng, sắt và vitamin nên nó hoạt động như một chất xúc tác trong việc tổng hợp hemoglobin. Do đó, hạnh nhân có thể sử dụng như là một biện pháp phòng ngừa thiếu máu.

Chất chống oxy hóa

Đây là một lợi thế của hạnh nhân khi so sánh với đậu phộng. Hạnh nhân với lượng vitamin E có tính chất chống oxy hóa đáng kể, giúp bảo vệ mô khỏi tổn thương oxy hóa. Vitamin E là một chất chống oxy hóa có thể vô hiệu hóa các gốc tự do. Một nắm nhỏ hạnh nhân sẽ giúp bạn bổ sung 30% nhu cầu vitamin E mỗi ngày.

Tốt cho vận động viên, người chơi thể thao

Hạnh nhân rất giàu protein tốt cho cơ bắp. Protein cải thiện sức khỏe của cơ bằng cách sửa chữa các mô và dây chằng bị hư hỏng. Vì vậy sữa được làm từ loại hạt này là một thức uống rất có giá trị về dinh dưỡng cho những người chơi thể thao và vận động viên.

Cải thiện trí nhớ

Sữa hạnh nhân giàu kali. Kali là một trong những chất khoáng cấu thành chất điện giải trong cơ thể chúng ta. Những chất điện giải này là những chất làm tăng trí nhớ. Do đó, sữa hạnh nhân là một cách tự nhiên để cải thiện trí nhớ của bạn.

Bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời

Hạnh nhân có chứa một lượng lớn vitamin E, loại vitamin được biết tới là chất dinh dưỡng thân thiện với da. Thực phẩm giàu vitamin E hoạt động như một lá chắn để chống lại ánh nắng mặt trời và giảm thiểu thiệt hại do các tia cực tím gây ra.